miércoles, 27 de noviembre de 2013

Bizcocho Belga de Otoño elaborado a velocidad cuchara




Ahora sí, ya os lo puedo decir, ya lo puedo gritar, ¡me han admitido!, voy a participar en el RETO BIZCOCHOS de velocidadcuchara.

Esto se está complicando a pasos agigantados, por si no fuera suficiente con lo que tengo, hace un año se ha unido a mi vida la Thermomix, y ahora ya no hay descanso. Trabajo, niños, ocio, blog y... Thermomix.

¡¡Pero mi relación amor-odio con la cocina ha cambiado de rumbo!!

Por eso, y porque Rosa Ardá tiene una página fantástica en la que de forma amena, cercana, divertida y de calidad, nos presenta un montón de recetas de cocina que son para quitarse el sombrero primero y chuparse los dedos después.
Soy seguidora suya desde que Beitaprendeme me dijo que existía.
Su nombre Velocidadcuchara. ¡¡No dejéis de visitarla, os sorprenderá!!
Y su último Reto, un libro virtual donde recopilará los mejores bizcochos del mundo mundial.
Y yo, como no tengo bastante con lo mío ¡¡voy y me apunto!!.

En este caso, Bélgica me quedaba un poquito lejos, peeeero como sabía que Trini, una dulce y encantadora persona que conozco, había vivido allí unos añitos, y además, es una enamorada de la buena cocina, cuando descubrí el reto me puse en contacto con ella para que compartiese conmigo, y ahora con vosotros, alguno de sus postres.
Y este es el resultado de esta cooperación, un bizcocho con un sabor muy muy especial , casi navideño. Cúbrelo de un delicioso chocolate belga y crearás adicción.

Como veis el mérito no es solo mío, porque además llamé también a Pepa, mi cuñada (que es de Badajoz) y a Cris, una compañera de trabajo (que nació y vivió en Brasil) y ellas también aportaron dos deliciosas recetas que pronto os enseñaré. 
¡¡Gracias a todas!!

Pero hoy, y solo hoy, en primicia para vosotros, por estar ahí, un dulce 
Bizcocho Belga de Otoño.




BIZCOCHO BELGA DE OTOÑO


Ingredientes:

320 gr de Harina de fuerza
350 gr de Melaza
240 ml de agua hirviendo
100 gr de azúcar moreno
110 gr de mantequilla CON sal a temperatura ambiente
2 huevos grandes NO fríos
2 cucharaditas de té, de levadura
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de gengibre
1/2 cucharadita de pimienta negra

Precalentar el horno a 180º arriba y abajo

 Preparación:

Juntar el agua hirviendo con la melaza en un bol aparte. Remover hasta deshacerse.
1- Poner en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar moreno y batir  3 min - 37º - velocidad 5
2- Añadir la mantequilla con sal y batir 15 seg - velocidad 4
3- Añadir 100 gr de los ingredientes secos (harina + levadura + canela+ gengibre+ pimienta) y batir 5 seg - velocidad 4
4- Añadir 150 gr de los ingredientes líquidos (melaza diluida) y batir
 5 seg - velocidad 4
5- Alternar hasta acabar los ingredientes ( harina y melaza) de 100 en 100 gr y batiendo en cada caso 5 seg - velocidad 4.

Untar un molde rectangular de + - 20 cm  con mantequilla y harina.

Echar la masa en el molde y hornear 25' a 180º, pasados los 25' bajar la temperatura del horno a 170º y hornear otros 15' más.
Dejar enfriar en el molde.



No os preocupéis, se puede hacer perfectamente sin thermomix, de hecho la receta original es a mano, yo me he encargado de reconvertirla para el reto.
Se puede cubrir con una capa de chocolate fundido, pero también está muy rico sin él.







Me he pasado todo el post escuchando música de castañuelas, porque así de contenta estoy hoy.


¡¡ Buenos días y buenos besos dulces a todos !!




jueves, 21 de noviembre de 2013

lunes, 18 de noviembre de 2013

Los libros viejos huelen a vainilla




Hoy os voy a poner unos deberes facilitos facilitos. 
Vamos a desempolvar y sacar brillo a todos esos viejos libros que tenéis olvidados. 
¡Seguro que guardáis alguno! 
Buscad, buscad bien en casa de los abuelos, en el fondo de los cajones, en el desván, en el trastero o en lo alto de la estantería... porque los libros viejos ¡ huelen a vainilla !.
Pensaréis que me lo estoy inventando, pero no es así.
La respuesta científica nos dice que el olor procede de la descomposición de los compuestos químicos usados (pegamento, papel, tinta,...). En concreto el papel, contiene lignina (el polímero más abundante en el mundo vegetal) y es el que le da ese olor tan característico y que además cuando se oxida da lugar al color amarillento.
Semejante disertación se debe a una larga mañana en la peluquería durante la cual entre las mil y una revistas del corazón y catálogos de peinados imposibles, se coló una Quo.
Increíble, lo sé, pero así fue como cayó en mis manos. 
Y en vez de acabar yo la mañana puesta al día sobre el futuro nieto de una tonadillera o la vida de una infanta, pues acabe... buscando, rebuscando, hojeando, leyendo, releyendo y oliendo mis viejos libros, mis cómics, mis cuadernillos de escritura y mi cuento troquelado favorito... "Ana la azafata".















A vainilla no sé si huelen, a lo mejor no ha pasado aún el tiempo suficiente, 
pero han dejado un montón de recuerdos en el aire.
¿Y vosotros ? ¿conserváis vuestros viejos libros?, pues nada, 
¡¡agudizad el olfato y me contáis!!




Feliz lunes con olor a vainilla







martes, 12 de noviembre de 2013

Estampando cojines con Susie Creativa



¡Que difícil es encontrar tu elemento!, ese que se materializa en pasión, en ganas, en empeño. Ese que lo cambia todo...
Susie Creativa está en el camino correcto para encontrarlo. 
Desde que tomó la decisión de que lo suyo, claramente era dibujar y pintar, por como habla, da la impresión de que en ese mundo se mueve como pez en el agua.
Ella ha decidido plasmar sus creaciones sobre cojines y bolsas de algodón. Y se la ve contenta.
Y yo, que si puedo me apunto a todo lo que sale, pues contenta fui también a ejercer de aplicada alumna en un curso suyo de estampación textil que impartió en MAOW Studio & Shop, la tarde del viernes. 
¡No sé como se las apaña Lydia para mantener la tienda bonita y funcional, y además, colocar a siete chicas para que se sienten cómodamente a pintar cojines!.
 Allá me fui. Y coincidí con unas buenas, habladoras y creativas compañeras, de esas que se las ingenian para compaginar vida privada, con trabajo y hobby. Estaba Iria de Me falta Cloe, Marta y Noe de Pimpis&Lampis ,  Pipa y Pepa  y otras dos alumnas más con ganas de pasar una tarde agradable.

 Y allí Susie nos enseñó a calcar, rotular y rellenar con paciencia cada letra y cada palabra que después nos llevaríamos para casa ilustrando nuestro cojín.




















Me gusta hacer estos minicursos de handmade, porque me ayudan a desconectar del resto de las preocupaciones del día. Con esto de ir probando de todo, supongo que algo aprenderé, ¡y a lo mejor!, ¡algún día!, ¡quizás! yo también descubra mi verdadera pasión...
¡¡y mientras, me divierto!!


ALWAYS FOLLOW YOUR DREAMS





jueves, 7 de noviembre de 2013

Five o´clock. La hora del té




Me gusta el té, me gusta el té, me gusta el té, me gusta el té............

No es un castigo, en realidad a mi me gusta el té, casi todos los tipos de tés, ¡¡pero me apasiona el café!! , solo y sin azúcar. Ese olorcillo matinero cuando mi fiel cafetera italiana chisporrotea en la cocina mmmmmm... no, no tengo Nespresso ni sucedáneos de ese tipo de cafeteras, lo siento, que me perdone George Clooney, aunque adorable, no ha conseguido conquistarme esta vez.
Llevo una temporada intentando cambiar definitivamente al té, por eso de que el café se asocia al poco saludable trio de: café, copa y puro. 
Lo consigo a medias, durante unos días, peeeero... ¡vuelvo a caer embrujada por el olor de la cafeína!.
Bueno, tampoco es que me tome yo cinco cafés al día, por eso me permito el pequeño placer de no dejarlo. 

Hace un par de noches charlando tranquilamente en casa con unos amigos, entre una cosa y otra, surgió el tema de la publicidad y el packaging. Si es efectivo o no eso de personalizar envases, o presentar los productos con envoltorios de diseño de cara al consumidor. Las opiniones eran variadas, alguna incluso escéptica total.

Así que, después de darle unas cuantas vueltas al tema y desenredar un poco la madeja de pensamientos que se me pasaron por la cabeza, decidí que yo misma haría de conejillo de Indias en este asunto y buscaría envases que me convenciesen para "saltar" definitivamente al mundo del té. 
Me puse a navegar entre Pinterest e Indulgy .
Y esto fue lo que me encontré.
¡Que sí!,¡que los diseñadores lo consiguen!, que nos convencen y se meten en el bolsillo a todos los tipos posibles de consumidores en función de la estética que nos presentan, porque... 


solo ellos son capaces de llevarte a tomar un té a las praderas americanas rodeado de indios y vaqueros,






 y después trasladarte hasta oriente, y en "modo Zen", servirte un té mientras practicas origami.






Solo ellos hacen que te levantes por la mañana y abras el armario para elegir el té más "chic" del día... hecho a medida.






Nos hacen tés que sutilmente nos invitan a volar y disfrutar de la naturaleza,





 otros que nos invitan a navegar sin rumbo,




y algunos que simplemente los elegirías por su color.




Diseñan tés tan bonitos, que parecen antiguos tesoros rescatados del fondo de un baúl.




Los hay funcionales, ¡para que los endulces sin dudarlo!,





y sorprenden con aquellos que nos cuesta realmente saber lo que son : ¿té, flor o bombón?







Ahora os dejo a vosotros experimentar y decidir vuestro favorito.

Yo ya me voy , ¡¡que he quedado!!, para tomar... un café.



Todas las fotos via Pinterest e Indulgy

lunes, 4 de noviembre de 2013

El hombrecillo de los sueños



Tarde relajada de domingo para leer, y lunes para compartir lectura.
Siempre, siempre, siempre Gianni Rodari.
Este pedagogo italiano fue uno de los primeros en la lista de mis adjetivosanimados, ¿lo recordáis?, fue aquí cuando os hablaba de este fenómeno de la creación literaria  para niños. 

Este verano mi pequeña colaboradora pasó unos días en los que la hora del sueño le resultaba un poco "intimidante". Lo voy a decir en bajito...tenía miedo a no dormir.
Y como no queremos que esto le vuelva a pasar ¡nunca más!, ni a ella, ni a ningún otro niño, os diré lo que hemos hecho para ponerle solución.
Conseguí convencer a sus bichos para que me ayudasen a resolverlo a través de la lectura. 
Empezamos la terapia con La campeona mundial de mantenerse despierta, y hoy le ha tocado el turno a  El hombrecillo de los sueños.
Dulcemente ilustrado por Anna Laura Cantone y editado por Picarona está escrito por Gianni Rodari en una rima simple y divertida. 

Su letra de caligrafía llamó taaanto la atención de nuestros bichos, que se empeñaron en que Claudia, además de leérselo, ¡tenía que enseñarles también a ellos a leer!.





La "profe" se esmeraba, pero los pequeños alumnos, como es natural, enseguida empezaron a hacer de las suyas. 
GUEPI y TITO se asustaron un poco cuando aparecieron los ladrones "con sus feas intenciones".






OSI se empeñaba en hacer cabriolas y en subir y bajar ¡todo el rato! las escaleras dibujadas en el cuento.







Menos mal que al final, nuestros inquietos y curiosos bichos, además de alguna letra ¡¡aprendieron también algún número!!.





El esfuerzo mereció la pena. Ahora ya se saben todos la lección, 
¡¡el hombrecillo de los sueños es un tipo de lo más divertido, que está esperando a que cierres los ojos y viajes hacia los sueños!!




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